Andreas Bergman: Mina 5 bästa cocktailbarer
Publish date: 13 juni 2022
Stockholmarnas kreativitet inom barscenen slutar aldrig att överraska. En härlig lördag på stan kan mycket väl avslutas med en trevlig drink innan middag. Vi har träffat Tjogetgrundaren Andreas Bergman, som tipsar om sina fem bästa ställen att dricka en riktigt bra cocktail på.
Andreas Bergman är en prisbelönt bartender och krögare som bland annat driver restaurangen och cocktailbaren Tjoget. Krogen har konsekvent placerat sig på WillamReeds lista över världens bästa barer och när den åter igen var med på listan 2021 blev ingen förvånad. Förutom Tjoget ansvarar Andreas, tillsammans med kollegan Joel Söderbäck, även för Hornstulls Bodega, Paradiso, Liebling och Positano på Nordiska Kompaniet.
Här delar Andreas med sig av sina 5 bästa cocktailbarer i Stockholm:
1. Villa Dagmar: Barchefen Linda Eliasson är framtiden och gör sjukt goda drinkar! Hon har endast jobbat på bra ställen och senast under legenden Jimmy Dymott. Kan bara bli bra.
2. Nori Bar (på Misshumasshu): Josephine Sondlos senaste och hetaste ställe. Baren är inspirerad av Japansk cocktailkultur och allt Josephine gör blir till guld. Ser fram emot att se hur den tar form framöver.
3. Bar DoMa: Tea Malmegård med flera ligger bakom Bar DoMa, en favorit här i stan. Goda drinkar, mysig stämning på vardagar och lite mer fart på helger. Glöm inte att prova något från dessertvagnen till drinkarna.
4. Schmaltz: New York-delin Schmaltz är framför allt känd för sin goda mat men de blandar även drinkar här. Sjukt goda dessutom! Bellinin är en av de bättre i stan, och ska man väl dricka en drink kan man ju käka något... och ska man käka något kan man ju ta ett glas vin... Schmaltz är helt enkelt en bra one-stop-shop för mat och dryck!
5. Teaterbaren på Teatergrillen: Sett till den lilla ytan, kanske Sveriges bästa bar per kvadratmeter. Otrolig stämning lördag efter lunch, men egentligen kan du gå hit vilken kväll som helst. Enkla, goda drinkar utan massa brinnande påfåglar som ska maskera smaker eller sockerstinna klarifierade moderniteter. Ta en draja, sätt dig i fönstret ut mot gatan och njut.