Petri

Petri är en jordnära men samtidigt elegant restaurang som serverade sin första middag 2020. Det jordnära märks av dels i namnet – "petri" är en förkortning av petrichor; det franska ordet för doften av regn på torr jord – men också på menyn. Restaurangen arbetar nära lokala producenter och jordbrukare för att ta fram mat som är en blandning av enkla råvaror och avancerad kokkonst.